添加亚麻籽粉、黑麦粉,包裹肉松的面包,带着面包去旅行,健康又营养!
By 蓝纹乳酪 【豆果美食官方认证达人】
高筋面粉 200g
黑麦面包粉 50g
细砂糖 2g
亚麻籽粉 20g
水 150-155g
黄油 15g
盐 4g
酵母 3g
肉松 适量
1、准备亚麻籽粉。
2、将除黄油外材料放入厨师机中,揉面8分钟。
3、加入软化黄油揉面至扩展。
4、取出面团,滚圆,盖上保鲜膜,发酵1小时。
5、将面团分成五等份,滚圆,松弛10分钟。
6、取一面团擀成圆形,放入肉松,包起馅料,捏紧收口。
7、收口朝下,放入烤盘,发酵50分钟。
8、面包表面喷水雾,撒粉。
9、放入烤箱上下火200度,烘烤15-18分钟。
10、亚麻籽黑麦肉松面包
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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