绥化市是黑龙江省的地级市，当地有很多著名的美食，都是极具东北特色的美食。那么你知道绥化十大美食排名都有哪些吗？喜欢东北美食的小伙伴们一起来了解一下吧。
1. 傻柱子冷面
冷面是朝鲜族的传统美食，一般是采用荞麦面粉或者是小麦面粉制作而成。在绥化傻柱子的冷面是最为有名的，吃起来口感筋道，酸甜爽口是不可少的美食。
2. 北林酸菜汤
北林酸菜汤是绥化有名的特色菜，制作方法有些类似酸菜鱼，但吃起来口感特别好。这是一道主要喝汤的菜，主料就是用酸菜和排骨炖煮而成。
3. 安达焖茄盒
安达焖茄盒是当地有名的家常菜，用七分瘦三分肥的肉馅加入适量调料，搅拌均匀之后放在茄子里面加豪，然后裹上玉米淀粉下锅炸熟。在勾上芡汁，吃起来酸甜爽口，鲜香无比。
4. 杀猪菜
杀猪菜可以说是北方地区的传统名菜，一般只有过年杀猪时候才吃的一种菜，现在已经成为特色的东北饮食。主要原料是酸菜，猪肉，血肠，大骨等放在一起炖煮，吃起来味道鲜美，肥而不腻。
5. 香甜玉米饼
香甜玉米饼也是绥化特有的一种美食小吃，用玉米面制作而成，做好的玉米饼趁热吃，外焦里嫩，带有浓浓的玉米香气，而且制作方法也很简单。是不错的粗粮食品。
6. 锅包肉
锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道名菜。也是东北的特色菜，吃起来甜酸可口，肉段吃起来脆嫩无比，是到绥化地区必成的美食。
7. 蒜泥五花肉
蒜泥五花肉是北方地区特有的特色美食，制作方法简单，把五花肉洗干净，下锅加上清水煮熟，然后把大蒜捣成泥，加入适量食盐，香醋味极鲜，酱油搅拌均匀，五花肉切成大片蘸蒜泥吃味道肥而不腻，特别好吃。
8. 筋饼
筋饼也是绥化比较有名的特色美食，制作方法比较简单，是用小麦面粉加入适量调味料搅拌均匀之后揉成光滑的面团，静置一段时间，然后分成小剂子，擀成薄饼，上锅蒸熟。可以用来卷菜，也可以直接吃，口感特别有弹性。
9. 水晶肚
水晶肚也是黑龙江绥化地区有名的特色美食。一般是用猪肚或者是猪大肠灌注而成，里面不用淀粉凝结，单靠猪皮冻凝固而成，吃起来口感Q弹，营养美味。
10. 猪皮冻
猪皮冻也是绥化地区有名的特色美食，制作方法其实很简单。主要的是讲究的熬制的火候把猪皮洗干净，去掉毛和油脂之后切成细丝放在高汤里面熬煮，冷却成冻之后蘸上调料吃即可。
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